Böcker och bloggar

Inspiration till recepten ni finner hos mig hämtar jag från tidningar, böcker, tv-program, andra bloggar och naturligtvis från upplevelser och minnen ur verkliga livet. Vissa recept är alltför bra för att ändra i och då följer jag dem till punkt och pricka. Andra recept ger mig "bara" inspiration och så blir det något alldeles eget som sedan skapas i köket.
Här finner ni i alla fall listor över de böcker och bloggar som är mina favoriter när jag söker inspiration.


Böcker
Vår kokbok - Inte så väldigt inspirerande, men en bra "grundbok" för de flesta
Det italienska köket - Nästan sönderläst...
Culinaria Italia - En riktigt stor och tung bok! Att inspireras av och att drömma sig bort med...
italia, guide till det bästa av det godaste - Bo Hagström förmedlar mycket mer än bara recept i denna bok! Fullt med tips om vem som producerar det bästa och var, naturligtvis med härliga bilder. Jag gillar boken mycket bättre än vad jag någonsin tyckte om tv-programmet "Solens mat".
Format kokboken - Verkligen en bok att inspireras av! Härliga bilder, texter och recept såklart. Mat och bak helt i min smak.
Mina fastrars mat, Mina gästers mat - Paolo Roberto överraskade mig! Många riktigt bra recept och trevlig läsning.
Den nakna kocken - Inte behöver jag väl förklara?
Mediterrana delikatesser - Grekland - Jag försöker ta del av min grekiske mans "arv" och testar lite grekiska recept ibland.

Vår bakbok
- En grundbok i bakning kan man säga. (Om man tycker det är ok med rikliga mängder jäst och bakpulver...)
Baka till fest - Min första bok om bakning... Vilka minnen :-)
Julbak och julgodis - Bjuder på precis det titeln utlovar.
Rosendals trädgårdscafé - Bär och bak och lite mat...
Den franske bagaren - Min guide in i surdegsvärlden! 
Enklare bröd - "Recept på knådfria bröd med och utan surdeg" Till viss del del en motsats till boken "Den franske bagaren", men ändå inte. Boken gör helt klart brödbaket enklare och mer tillgängligt och lockande för vem som helst!

Mitt "bibliotek" rymmer många fler än ovan nämnda böcker, men dessa är mina favoriter. Jag har även några väldigt omtyckta italienska kokböcker och någon grekisk, men de är det väl ingen idé att nämna här kanske...


Bloggar
à la Linda - Min kompis från turismutbildningen i Avesta delar med sig av sina favoriter.
Artusi för svenskar - Wow! De lagar efter recept från den "italienska köksbibeln".
Louise´s spis - Framförallt fantastiska tårtor!!
Söta saker - En härlig och inspirerande blogg med mycket gott och jag gillar inslaget med "lördagslänkar" som även gett mig många tips om andra bloggar.
Linnéas skafferi - Mycket trevlig, fina bilder och många recept jag kan tänka mig att prova på...
Ricette di Sicilia - På italienska om recept från Sicilien. Fann den efter att ha lyssnat på radioprogrammet "Meny" när de lagade Sfincione. Jag tyckte inte receptet stämde riktigt, började leta efter originalet och fann det här! Lycka =) Nu är jag en trogen följare.
Over a Tuscan Stove - Italienskt och trevligt skriven. På engelska, så även du som inte kan italienska kan kika in här!




Inga kommentarer:

Skicka en kommentar